//一週間ごはん日記 3.//昼食編/8月30日〜9月5日分
1週間の昼食をただただ振り返る日記です。
ゆるりとお付き合いくださいませ。
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毎日テレワークの旦那さんと、短いお昼休みに楽しむ昼食。
手軽さと栄養バランス重視しながらも、日々変化（進化？）を大切にしていきます。
毎日の更新はInstagramで行っています。
よろしければご覧ください。
- ［Monday］お惣菜盛り合わせプレート
- ［Tuesday］鰻
- ［Wednesday］山形のやまいもそば
- ［Thursday］オートミール・オムライス
- ［Friday］鮭定食
- ［Saturday］（写真なし）キャンプ
- ［Sunday］キャンプ帰りのカップ麺
［Monday］お惣菜盛り合わせプレート
◯menu
玄米ごはん
お惣菜盛り合わせプレート：
・採れたて枝豆
・パプリカのピクルス
・ひじきの煮物
・高野豆腐の煮物
・鶏肉とズッキーニの黒酢あん
・牛肉とパプリカの和風ガーリック
・茹でブロッコリー
・ミニトマト
・ゴールデンキウイ
切り干し大根と豆腐とワカメの味噌汁
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いただいた手作りお惣菜でワンプレートランチ。
切り干し大根はお味噌汁に入れても美味しい。
さっと水洗いして入れるだけ。腸活、腸活。
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［Tuesday］鰻
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白米
鰻
きんぴらごぼう
ブロッコリーと玉ねぎのゆかり和え
椎茸とわかめの味噌汁
梨
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いただきものの鰻。
今年最後かな、と思いながら。
鰻ってなんでこんなに美味しいのだろう？
鰻を食べに行ったことがないけれど、
来年はお店の鰻を食べてみたい。密かな夢。
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［Wednesday］山形のやまいもそば
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山形のやまいもそば
豆腐キムチ
ひじきの煮もの
梨
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実家が宮城県なのですが、
旦那さんの実家から送られる荷物に、
よく入れていただいているのがこのやまいもそば。
名前の通りやまいもが入っていて食感がいい。
蕎麦はおいしいしヘルシーだし、大好きです。
食べにもいきます。たまにの贅沢ですが、
行ける距離だと、紬山荘が大好きです。
いつかオーベルジュに泊まってみたい。
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［Thursday］オートミール・オムライス
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オートミール・オムライス
ウィンナー
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最近試みているオートミール。
たくさんレシピがありますよね。
この日はさっと作れるオムライスを。
ただ、オムライスを作ったことが人生で両手で数えるほど…。
卵を綺麗にのせられるようになりたい。
参考にしたレシピはmacaroniさんです。
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［Friday］鮭定食
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白米
鮭
納豆
きゅうりの辛子漬け
揚げ茄子とモロヘイヤの味噌汁
梨
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鮭のかま。
こういう食事には白米。ですね。
欲を言えば日本酒。
もちろん平日の昼間なのでノンアルコールで我慢です。
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［Saturday］（写真なし）キャンプ
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キャンプの前におにぎり
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お昼はサクッと済ませて、キャンプへGO。
タープを設置できたら早速焚き火。
お腹が空いたので、おやつに柿ピー。
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［Sunday］キャンプ帰りのカップ麺
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五目ごはん
ミニワンタンラーメンorきつねうどん
ウィンナー
きゅうりの辛子漬け
手作り牛乳プリン
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楽しかった大雨キャンプもあっという間に終わり。
次回は、ワクチン接種2回目終えたあと、3週間後。
撤収で疲れたお昼は、冷凍しておいた五目ごはんチンして、
カップ麺もたまにはいいよね。
牛乳プリン、冷蔵庫に忍ばせておいてよかった。
雨で汚れたテントを浴室乾燥機で乾かして、
ウィンドブレーカーも帽子も靴も、
全部丸洗して。片付けも大変だけど、
次のキャンプも楽しみ、楽しみ。
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以上、
今週もごちそうさまでした♪
