【ダイエット】朝食用プロテイン蒸しパン

こんにちは。随分と更新が滞っていました。

久しぶりに執筆。

といっても何を書くか全く思いつかないので、今朝食べたプロテイン蒸しパンのレシピ載せます。

ダイエットされている方、朝から甘いものを食べたい方にもおすすめです。

▼1人前レシピ

・材料

プロテイン　20g

おからパウダー 大さじ1

ベイキングパウダー　小さじ1/2

トッピング：ミックスナッツ　10gくらい（砕く）、

ミックスベリー（あれば）、シナモンパウダー（少々）

・作り方

①トッピング以外の材料をすべてダマなく混ぜる。

②電子レンジ600Wで3分加熱する。

③トッピングをする。甘さをプラスしたければパルスイートさらっとかければよりダイエット効果あり。

▼パルスイートとは

＊Amazonのリンク貼っておきます

カロリーは約200kcalくらい。

朝食にぴったりです。

ただし水分欲しくなる食感なので、コーヒーやお茶など温かい飲み物と一緒にいただくと満足度UPするでしょう。

今日からまたぼちぼち更新していきます。

それではまたです。

//一週間ごはん日記 4.//週の前半/米と海苔を食べるWeek

こんにちは。

今週も一週間のごはんを振り返る一週間ごはん日記を綴ります。

ゆるりとお付き合いくださいませ。

＊＊

先週は、手軽さとおいしさのコスパ（コスパというのか）がよく、米と海苔を使ったごはんをよく食べておりました。

米と海苔を使ったごはんのいいところは、

①具材を選ばない、あるものでできる

②栄養バランスがいい

③カロリーカットができる

④食卓映えする

⑤絶対おいしい

です。

今回は4回分のメニューを振り返りながら、①〜⑤のポイントに触れていきますね。

9月6日(月)のDinner

まずは「①具材を選ばない、あるものでできる」というのは、毎日毎食献立に向き合わなくてはいけない主婦にとってはありがたいお話。

この日、別に夕食はおにぎりにしようと思っていたわけではありません。

「あ〜何食べましょか〜」と考え始めても、特にプランはなく。

常にあるものを適当に組み合わせた献立になるほかないのです。

そんなときに、そうです。

いつでも私たちの身近に、絶対あるものと言えば。

「米」です。

そして「海苔」です。

この2つは、鍋もフライパンも包丁もまな板も必要としません。

ただお互いを必要とするだけの食材。まさに最高のマリアージュ（フランス語の結婚の意味。ワインと料理のペアリングで使われる用語）と言えます。

この日の3種類のおにぎりには、塩昆布・鰹節・塩紫蘇を使用。

おかずは、作り置きのものを並べれば、米に合わないということはまず絶対ないので冷蔵庫にあるものを並べましょう。

冷蔵庫に何もなくても大丈夫です。

今度は冷凍庫を見てみましょう。

我が家の冷凍庫には、冷凍エビフライがあったのでこれをレンチンして、次の日の昼食にはおかずプレートの一員としました。

冷凍庫に何もなかったという方も大丈夫です。

缶詰に頼ってみましょう。

ちなみに我が家も、この日はタンパク質が足りてないなぁ、思い鯖缶を申し訳程度に添えました。

これだけで十分立派な食卓に見えます。

9月7日(火)のLunch

さて、「②栄養バランスがいい」について。

もちろん、米と海苔だけでは、栄養に偏りがでます。

でも米と海苔の食卓包容力といったら。

一つ目のメニューでもありあわせのおかずでOK、というお話をしましたが、この「ありあわせ感」が実はとても重要。

色々なものを少しずつ、おかずとして加えることで栄養のバランスが取れた食卓ができあります。

9月7日(火)のDinner

お次は「③カロリーカットができる」という点。

米を食べたら太る、いつしか都市伝説的に世間に蔓延ったこの文句。

私はそうは思いません。

米は脂質が少なく食物繊維が多く、そして日本人の体質に合ったとても栄養価の高い炭水化物源だと思っております。

ダイエット中でも、炭水化物は生きる上で必要な栄養素なので賢く摂取したいところですね。

この日の夕飯の海苔巻きプレートですが、使用した米は2人前で小さなお茶碗2杯弱ほど。

海苔巻きにすれば、中に具を巻くため、米の量は少なく済みます。

知らず知らずのうちにカロリーカットできて嬉しいメニュー。

言わずもがな、しかも簡単。

海苔巻きって、お祝い事などに食べるイメージがありますが作ってみると特別な調理器具も普段であれば必要ないですし、米と海苔さえあれば、それこそ即できます。

9月8日(水)のDinner

最後は「④食卓映えする」「⑤絶対おいしい」について。

この日の夕食は、海老寿司でした。

冷凍してあったボイルドシュリンプを発見したため、突如海老寿司が食卓に上がることとなりました。

ただ海老を解凍して、米に寿司の素をまぜ、適度な大きさに握り、海苔で巻いただけですが、なんとなく食卓が映えますよね（よね）。

そしてどんなに料理が苦手でも死ぬほど疲れていても、米と海苔であれば誰でもいつでも、絶対においしく仕上がるのが一番のポイントとも言えるでしょう。

私の少ない人生経験でも、米と海苔を使った料理で失敗したことはまず一度としてありません（見た目はともかく、味は）。

皆さんも、たまには米と海苔で手軽さと栄養を勝ち取りませんか（？）。

今回は以上です。

それではまたです。

//グルメ 1.//業務スーパーの「ミートパイ」/本場の豪州人もおすすめの味

1.英会話の先生はオーストラリア人

こんばんは。

私は毎週オンラインで英会話を受講しているのですが、ある日英会話の先生が教えてくれた「ミートパイ」を業務スーパーで買って食べてみたらおいしかったので、日記つけておきます。

会社で3年ほど前から受講していた英会話。

先生はサンタさんみたいな見た目の、オーストラリア人。

今では対面のレッスンはなくなって、全てオンラインに切り替わってます。

オーストラリア人の先生は恰幅が良く、食べることも料理することも大好き。

それから業務スーパーも大好き。

そんな先生が今回おすすめしてくれたのは、オーストラリア人のソウルフードといわれる「ミートパイ」。

本日のランチに食べてみました。

業務スーパーで買える「ミートパイ ビーフ＆チーズ」

【商品情報】

内容量：6個入り（720g）

原産地：オーストラリア

エネルギー：243kcal

商品詳細は以下です。ご参考まで。

www.gyomusuper.jp

2.食レポ

脂っこいかなぁ、と思い、くだものと、ピクルスやオリーブなどの酢の物を用意して。

＊＊

業務スーパーのHPにもあるとおり、オーストラリア人はみんな大好きな味みたいです。

英会話の先生もちょっと興奮気味に、

「おいしいから！！！絶対食べてみて！！！本当にオイシイヨ！！！」。

中身は、ビーフ＆チーズということ。

牛肉感の風味がしっかりあり旨みを感じます。チーズのコクもある。

パイ生地は思ったほど脂っこさがなく、サクサクとしています。

600wのレンジで5分ほど加熱し、すぐ食べられるので楽ちん。

さらにトースターなどで焼き目をつけてあげると、よりおいしく食べられますね。

個人的にはキュッとした赤ワインと楽しみたいところですが、まだ昼間なので我慢…。

これをパスタにのせたらおいしそうだよね、と旦那さんに言ったら、それミートソーススパゲティじゃん、と言われました。その通りですね。

オーストラリアのワインですと、しっかりボディのあるシラーズが代名詞とも言えますが、このミートパイの味にはワインが勝っちゃうかも。

ミディアムボディのピノノワールとか、良さそうです。

オーストラリアでもピノノワールが栽培されています。

手に入れやすいものですと、イエローテイルのピノノワールが良いかもですね。

www.sapporobeer.jp

隣国ニュージーランドのおいしいピノノワールにも、私はいくつか出会ったことがあります。

ワインと合わせたいときには、その辺のものをチョイスすると良いでしょう。

酒飲みは妄想ばかりが膨らみます。

3.国民食としてのミートパイ

調べますと、ミートパイはオーストラリアやニュージーランドで食べられている一番の国民食だそうです。

日本のカレーライス的な…？？

2003年にはニューサウスウェールズ州のボブ・カー首相によって、国民食として位置付けられたとか。

国民一人当たり、1年間の平均消費量は12個だそう。多いのか？少ないのか…？？

参考URLはこちらです。

www.bras-de-chef.com

オーストラリアの味というと、なかなかピンと来ないですよね。

本場のオーストラリア人もイチオシのこのミートパイなら、オーストラリアを味わえるはず。

ぜひご賞味あれです。

以上、それではまた明日。

//一週間ごはん日記 3.//昼食編/8月30日〜9月5日分

1週間の昼食をただただ振り返る日記です。

ゆるりとお付き合いくださいませ。

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毎日テレワークの旦那さんと、短いお昼休みに楽しむ昼食。

手軽さと栄養バランス重視しながらも、日々変化（進化？）を大切にしていきます。

毎日の更新はInstagramで行っています。

よろしければご覧ください。

• https://www.instagram.com/?hl=ja

［Monday］お惣菜盛り合わせプレート

月曜日ごはん

◯menu

玄米ごはん

お惣菜盛り合わせプレート：

　・採れたて枝豆

　・パプリカのピクルス

　・ひじきの煮物

　・高野豆腐の煮物

　・鶏肉とズッキーニの黒酢あん　

　・牛肉とパプリカの和風ガーリック

　・茹でブロッコリー

　・ミニトマト

　・ゴールデンキウイ

切り干し大根と豆腐とワカメの味噌汁

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memo 

いただいた手作りお惣菜でワンプレートランチ。

切り干し大根はお味噌汁に入れても美味しい。

さっと水洗いして入れるだけ。腸活、腸活。

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［Tuesday］鰻

火曜日ごはん

◯menu

白米

鰻

きんぴらごぼう

ブロッコリーと玉ねぎのゆかり和え

椎茸とわかめの味噌汁

梨

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memo

いただきものの鰻。

今年最後かな、と思いながら。

鰻ってなんでこんなに美味しいのだろう？

鰻を食べに行ったことがないけれど、

来年はお店の鰻を食べてみたい。密かな夢。

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［Wednesday］山形のやまいもそば

水曜日ごはん

◯menu

山形のやまいもそば

豆腐キムチ

ひじきの煮もの

梨

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memo

実家が宮城県なのですが、

旦那さんの実家から送られる荷物に、

よく入れていただいているのがこのやまいもそば。

名前の通りやまいもが入っていて食感がいい。

蕎麦はおいしいしヘルシーだし、大好きです。

食べにもいきます。たまにの贅沢ですが、

行ける距離だと、紬山荘が大好きです。

いつかオーベルジュに泊まってみたい。

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［Thursday］オートミール・オムライス

木曜日ごはん

◯menu

オートミール・オムライス

ウィンナー

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memo

最近試みているオートミール。

たくさんレシピがありますよね。

この日はさっと作れるオムライスを。

ただ、オムライスを作ったことが人生で両手で数えるほど…。

卵を綺麗にのせられるようになりたい。

参考にしたレシピはmacaroniさんです。

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［Friday］鮭定食

金曜日ごはん

◯menu

白米

鮭

納豆

きゅうりの辛子漬け

揚げ茄子とモロヘイヤの味噌汁

梨

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memo

鮭のかま。

こういう食事には白米。ですね。

欲を言えば日本酒。

もちろん平日の昼間なのでノンアルコールで我慢です。

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［Saturday］（写真なし）キャンプ

キャンプの様子

◯menu

キャンプの前におにぎり

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memo

お昼はサクッと済ませて、キャンプへGO。

タープを設置できたら早速焚き火。

お腹が空いたので、おやつに柿ピー。

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［Sunday］キャンプ帰りのカップ麺

日曜日ごはん

◯menu

五目ごはん

ミニワンタンラーメンorきつねうどん

ウィンナー

きゅうりの辛子漬け

手作り牛乳プリン

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memo

楽しかった大雨キャンプもあっという間に終わり。

次回は、ワクチン接種2回目終えたあと、3週間後。

撤収で疲れたお昼は、冷凍しておいた五目ごはんチンして、

カップ麺もたまにはいいよね。

牛乳プリン、冷蔵庫に忍ばせておいてよかった。

雨で汚れたテントを浴室乾燥機で乾かして、

ウィンドブレーカーも帽子も靴も、

全部丸洗して。片付けも大変だけど、

次のキャンプも楽しみ、楽しみ。

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以上、

今週もごちそうさまでした♪

//一週間ごはん日記 2.//夕食編/8月30日〜9月5日分

1週間の夕食をただただ振り返る日記です。

ゆるりとお付き合いくださいませ。

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さあ先週は、9月に突入。

前半は暑かったかと思えば、週の後半天気がぐずつき秋モード再来ですね。

梨をたくさんいただいたので、毎日食べいる我が家です。

［Monday］納豆キムチ＆モロヘイヤ丼

月曜日ごはん

◯menu

納豆キムチ＆モロヘイヤ丼

高野豆腐の煮もの

きんぴらごぼう

夏野菜炒め

もずくスープ

ゴールデンキウイ

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memo 

月曜日、やる気出ないな〜ってときは、

納豆キムチでスタミナ丼にしましょう。

ねばねば要素が野菜室にあったなら、それもプラス。

あとは、つくりおきを並べるだけ。

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［Tuesday］海藻もりもりワンプレート

火曜日ごはん

◯menu

ゆかりごはん

揚げとピーマンのチャンプルー

わかめのポン酢和え

こんぶの煮もの

ブロッコリー

ミニトマト

きのこのマリネ

もずくスープ

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memo

無意識下で海藻集結させていた夕飯。

洗い物が少なく済むし、ちょこちょこと色々食べられるワンプレートはありがたい。

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［Wednesday］塩麹漬けの蒸し鶏とおばんざい

水曜日ごはん

◯menu

高菜ごはん

塩麹漬けの蒸し鶏

キャベツの千切り

厚揚げとピーマンのチャンプルー

昆布の煮もの

パプリカと玉ねぎのピクルス

長ネギとつる菜の味噌汁

梨

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memo

鶏はもも肉。

たくさん買ったら塩麹につけて冷凍。

食べるとき解凍し、チンするだけでヘルシーな主菜に。

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［Thursday］オートミール・お好み焼き

木曜日ごはん

◯menu

オートミール・お好み焼き

小さい蕎麦

高野豆腐の煮もの

なめことモロヘイヤのねばねば味噌汁

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memo

オートミールお好み焼きの具は、

コーンとキャベツとニラ、

トッピングは、ソース＆マヨと、

鰹節と青ネギと糸唐辛子です。

ヘルシーにキメたいときは、オートミールに頼れば一気にダイエットメニュー。

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［Friday］手作りピザ

金曜日ごはん

◯menu

手作りピザ

ハッシュドポテト

フライドポテト

桃に水切りヨーグルト

豆腐のカプレーゼ風

パプリカのピクルス

ロゼワイン

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memo

誕生日のときに仕込んで冷凍していたピザ生地を解凍して、

手軽に手作りピザ。

ピザ生地の作り方を検索すれば、

すぐできそうなものがたくさん出てくるいい時代。

調子に乗ってポテトも2種類揚げて、ワインも開けて。

前日の節制はどこへやら。

でも良いよね金曜日だもん。

一週間、お疲れ様。

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［Saturday］キャンプでBBQ

土曜日ごはん

◯menu

キャンプでBBQ

ビールたくさん

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memo

密を避けて、完全予約制のキャンプ場で乾杯。

すっごい土砂降りで、ゴーゴー雷鳴っておりました。

翌朝は晴れ、無事で何より。

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［Sunday］レモンサワーとおつまみプレート

日曜日ごはん

◯menu

厚揚げとピーマンと茄子の甘辛炒め

冷凍してた椎茸とベーコンのペペロンチーノ

おつまみプレート：

　・つる菜の高菜ごま和え

　・梅きゅう

　・スモークサーモン

　・プロセスチーズ

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memo

レモンサワーを飲むというので、

おつまみプレートで乾杯したく。

椎茸とベーコンのペペロンチーノはいつかのランチを冷凍していたもの。

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以上、

今週もごちそうさまでした。

//一週間ごはん日記 1.//夕食編/8月23日〜29日分

1週間のごはんをただただ振り返る日記です。

ゆるりとお付き合いくださいませ。

［Monday］華正樓のしゅうまい

月曜日ごはん

◯menu

　玄米ごはん

　華正樓のしゅうまい

　トマトとわかめの味噌酢和え

　サラダチキン

　パプリカとたまねぎのピクルス

　豆腐とねぎの味噌汁

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memo 

月曜日はいただきものの、華正樓のしゅうまい。

味噌酢は、みそ：酢：サラダ油＝２：１：１。

トマトと相性バッチリです。

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［Tuesday］タラの中華煮

火曜日ごはん

◯menu

　タラの中華煮風

　かぼちゃの煮もの

　なすの煮もの

　しいたけのチーズ焼き

　ゴールデンキウイ

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memo

耐熱容器に、タラと鶏ガラスープの素とキャベツ入れてレンチン。

キャベツにも味が染みて美味。

なすの煮ものも、とっても簡単でとってもおいしい。

なす１本に対し、１０mlの水と、

砂糖：醤油＝小さじ１：小さじ１を用意。

なすと水を鍋に入れ、蒸し煮。

鍋の水がなくなるまで火にかける。

赤唐辛子と、砂糖と醤油を加え、火を止めて出来上がり。

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［Wednesday］牛丼

水曜日ごはん

◯menu

　牛丼

　アボカドとブロッコリーのタルタルがけ

　カレー風味の味玉

　かぼちゃの煮もの

　豆腐とねぎの味噌汁

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memo

我が家、いつもはめんつゆで作る味玉ですが、

今日は気分を変えて、めんつゆに少しカレー粉加え、

和風スパイシーな味玉に。

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［Thursday］豚こまと茄子の胡麻炒め

木曜日ごはん

◯menu

　玄米ごはん

　豚こまと茄子の胡麻炒め

　千切りキャベツ

　カレー風味の味玉

　揚げなすの味噌汁

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memo

豚こまが少し余ってたら、

片栗粉をまぶして、

冷蔵庫にある食材と一緒にごま油で炒めよう。

味付けはシンプルに、醤油とみりんを１：１で。

フライパンの火を止める前に、

黒酢でも、米酢でも、りんご酢でも。

お好みのお酢も少し足せば、完成。

ごはんがすすむ、すすむ。

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［Friday］牛肉とパプリカの和風ガーリック・バケット・サンド

金曜日ごはん

◯menu

　牛肉とパプリカの和風ガーリック・バケット・サンド

　アボカドのブルスケッタ

　カレー風味のチキングリル

　ワイン

　コーヒーゼリー

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memo

突然サンドイッチが食べたくなった。

散歩ついでにスーパーマーケットでバケット買って。

金曜日だからふんぱつして、牛肉とにんにくを炒めて。

飲むつもりはなかったけれど、ついついワインと。乾杯。

ブルスケッタは、

バケットの切れ端にニンニク擦り付けて、

お好みの食材のせて気軽に作って楽しめる。

一週間、お疲れ様。

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［Saturday］豚肉の生姜焼き

土曜日ごはん

◯menu

    玄米ごはん

　たまねぎとコーンのコールスロー

　カレー風味の味玉

　サラダチキン

　千切りキャベツ

　揚げなすとワカメの味噌汁

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memo

平日の疲れはどこへやら、

密を避け、涼を求めて、山間の湖にサイクリングへ。

すっかり遊んで帰ってきたら、

解凍してた豚肉で、ささっとできる、生姜焼きに。

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［Sunday］夏野菜と鶏モモ肉の黒酢あんかけ

日曜日ごはん

◯menu

　五目ごはん

　夏野菜と鶏モモ肉の黒酢あんかけ

　ピーマンの梅しそ鰹節和え

　大根とワカメの味噌汁

　梅ジュース

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memo

日曜日も朝からサイクリング。

五目ごはんはおむすびにして、お昼にも食べました。

何杯でもいけちゃうよね。

私も旦那さんも揃っておかわり。

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以上、

今週もごちそうさまでした。

𓇢 ☼九州パンケーキな日曜のブランチ☼ 𓇢

こんばんは。今朝は朝靄が富士山にかかっていました𓂅 

みなさん土曜日、いかがお過ごしですか。

土曜日というのはとてもすてきです。

思い切り朝ねぼうしたって、好きなことだけをして遊んでたって、

お昼からカンパイしちゃったって、なんていったって、

明日は日曜日。明日もおやすみなのです。

 私は割と早起きな方なので、平日と変わらない時間位には目が覚めるのですが、

たまに、お昼くらいまでなんやかんやと、布団に潜っている休日があります。

もともと目が覚めてから長く布団に潜っているのは苦手なのですが、

（なんでだろう、起きたてはシャキッとしているのに、

段々と、冬眠から開けたばかりの熊みたいに、

頭がぼうっと、してくるんです。体質かな？）

たまに、むっくりと昼前に、お腹が空いたなぁと起きることがあります。

何も予定を持ち合わせていない休日。

 ゆっくりとブランチでも食べましょうか𓀠

私はそういう朝の、

春のこぐまのようにお腹を空かせて目覚めた私たちを甘やかすために、

冷凍庫や戸棚に、すてきな朝食を仕込ませておいています。

バナナマフィン、スコーン、クロワッサン、そしてパンケーキミックス・・・

今回は、買っておいた、九州パンケーキでブランチしよう。

www.kyushu-pancake.jp

ー九州パンケーキとは？（＊公式HPより抜粋）

風味豊かな大分県産小麦をはじめとして、

宮崎県綾町で農薬を使わず育てられた合鴨農法の発芽玄米、

長崎県雲仙のもちきび、

佐賀県の胚芽押し麦、

熊本県と福岡県からは稲作の源流である古代米の黒米と赤米、

鹿児島県の肥沃な大地で育てられたうるち米、

そしてお砂糖は沖縄と鹿児島のさとうきび。

乳化剤・香料・加工澱粉などは一切使用していません。

こちらのミックスと、卵と牛乳があればできるのですが、

なんとこの日、外は大嵐。

うーむ。

牛乳が冷蔵庫になかったので、ミネラルウォーターで調理𓂃𓀡𓀡𓀡

 HPの写真をみてみると、牛乳で作った方がふっくらするのかな。

お水で作るともちもち感UP、十分においしい。

滋味深い味。塩味も感じる。

はちみつかけて、バターものっけて、

あまじょっぱい𓂃

付け合わせに、オリーブの実や菜の花のオイル漬け。

一緒に食べてもおいしい。ちょっとワインが飲みたくなるけれど𓂃

九州パンケーキは、カルディさんでも買えるみたいです。

明日は日曜日。

やさしい九州の穀物の滋味深い味を、

まったりとしたブランチで、たのしまれてみては。

さて、次は何食べよう。